Пекінську капусту вимити, залишити кілька листків цілими, а решту нашаткувати й посолити.
Кожну скибочку багета змастити вершковим маслом, нарізати кубиками й обсмажити на розігрітій пательні.
Сьомгу нарізати.
Цілі листки пекінської капусти викласти на дно глибокої тарілки. Нашатковану капусту, сухарики і сьомгу змішати, збризнути соком лайма, поперчити та викласти на листки.